Erwins Weihnachtsessen in der Anglerhütte
Ließen sich im vergangenen Jahr nur 12 Mitglieder von unserem Hüttenwirt mit einem festlichen Weihnachtsessen verwöhnen, so fanden sich in diesem Jahr 23 hungrige "Mäuler" ein.

Sie hatten gut daran getan, denn Erwin tischte in gewohnter Manier ein Menü vom Feisten zu einem symbolischen Selbstkostenpreis auf. Gestartet wurde mit hausgemachter Markklößchensuppe, gefolgt von knusprig gebratener Gänsekeule mit zwei selbstgemachten Kartoffelknödeln und Rotkraut und zum "Finale" gab es noch eine leckere Eisportion.

Es würde mich nicht überraschen eines Tages einen Michelinstern an der Türe der Anglerhütte zu entdecken der Erwins Kochkünste dokumentiert.

Text und Bilder: Ulf Wittich